Phân biệt yến sào nguyên chất và yến độn tạp chất

Yến sào nguyên chất là gì?

Yến sào nguyên chất sẽ có cấu trúc gồm các sợi yến đan xen vào nhau, kết cấu chặt chẽ thành tổ. Dù là tổ yến thô còn nguyên lông hay tổ yến đã tinh chế thì đều nhìn rõ các sợi yến và có mùi tanh nhẹ. Tổ yến nguyên chất không được pha trộn thêm bất cứ thành phần nào.

Tổ yến chất lượng sẽ có màu trắng ngà vàng. Nếu là tổ yến đảo thiên nhiên thì màu sắc sẽ phong phú hơn, tùy thuộc vào môi trường của đảo. Tuy nhiên, cần lưu ý là tổ yến sẽ không có màu trắng hoàn toàn và huyết yến cũng sẽ không mang màu đỏ rực. Nếu bạn thấy tổ yến có màu này thì chắc chắn đã có sự tác động của hóa chất.

Yến sào nguyên chất đem chưng lên cùng các nguyên liệu khác thì đó là yến hủ chưng, ăn vào có hương vị đặc trưng của yến, rất tốt cho sức khỏe con người.

Đây là mặt hàng lợi nhuận cao, nên không phải cơ sở nào cũng uy tín. Để mua được yến sào chất lượng, không chất độn không chất bảo quản, khách hàng hãy tìm hiểu kỹ. Cần mua yến sào nguyên chất ở tam kỳ vui lòng liên hệ hotline 0848.808.848

Phân biệt yến sào nguyên chất và yến độn tạp chất

Hiện nay có quá nhiều loại yến sào trên thị trường đặc biệt là những sản phẩm kém chất lượng bị độn nhiều tạp chất dễ gây hại cho sức khỏe. Vậy làm sao để biết đâu là yến sào nguyên chất , cách phân biệt như thế nào. Hãy tham khảo một số điểm phân biệt giữa tổ yến nguyên chất và loại yến giả.

Yến sào nguyên chất khi ngâm vào nước 25-30 phút sẽ nở ra nhưng khi bóp vào không bị nát. Nếu là yến pha độn tạp chất thì chỉ cần ngâm nước 5 phút là nở to bởi có chứa tinh bột, khi bóp vào sẽ bị nát.
Yến sào nguyên chất có sợi yến chất lượng, đảm bảo độ giòn và dai. Nếu là tổ yến có pha trộn yến vụn để tăng cân nặng thì khi ngâm vào nước sẽ khiến các vụn yến bị tan, làm giảm đi độ giòn dai của yến.
Yến sào nguyên chất có mùi tanh đặc trưng, những tai yến còn nguyên vẹn. Nếu là yến pha độn tạp chất thì sẽ có mùi của bột, mùi của hồ hoặc mùi của đường, mùi của lòng trắng trứng.
Khi ngâm tổ yến trong nước, yến nguyên chất sẽ nhìn rõ các đường vân, nở đều và không làm nước bị sủi bọt hay bị vẩn đục.
Tổ yến nguyên chất có thể khiến ánh nắng mặt trời xuyên qua. Nếu là tổ yến giả thì sẽ phản lại ánh nắng mặt trời.